館校攜手傳文化
——解放橋小學(xué)魔幻小廚社團(tuán)走進(jìn)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間：2025-12-16

為傳承中華傳統(tǒng)飲食文化，深化館校協(xié)同育人機(jī)制，近日，揚(yáng)州市解放橋小學(xué)魔幻小廚社團(tuán)師生走進(jìn)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館，開啟了一場(chǎng)集歷史溯源、廚藝實(shí)踐、文化感悟于一體的沉浸式研學(xué)活動(dòng)。

在講解員引導(dǎo)下，孩子們穿梭于徽派古建風(fēng)格的展館中，從新石器時(shí)代的烹飪器皿，到明清時(shí)期的宴席規(guī)制，再到現(xiàn)代淮揚(yáng)菜的創(chuàng)新發(fā)展，系統(tǒng)了解了淮揚(yáng)菜的精髓內(nèi)涵。展館內(nèi)栩栩如生的菜模、詳實(shí)的圖文史料與互動(dòng)大屏相得益彰，孩子們認(rèn)真記錄，全方位感受淮揚(yáng)菜背后的文化底蘊(yùn)。

實(shí)踐體驗(yàn)環(huán)節(jié)高潮迭起。博物館大廚現(xiàn)場(chǎng)示范揚(yáng)州炒飯的翻炒技巧，手把手指導(dǎo)孩子們?nèi)嗝妗{皮、包包子。孩子們踮腳揮勺、細(xì)心捏褶，雖然動(dòng)作稚嫩，但專注十足。當(dāng)一碗碗香氣撲鼻的炒飯、一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的包子出鍋時(shí)，孩子們相互品嘗、分享喜悅，在親手操作中體會(huì)勞動(dòng)樂(lè)趣與飲食文化魅力。

活動(dòng)尾聲，雙方舉行館校合作共建簽約儀式。未來(lái)，館校將充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢(shì)，共同開發(fā)特色課程、開展實(shí)踐活動(dòng)，搭建多元化育人平臺(tái)，讓學(xué)生在沉浸式體驗(yàn)中感受傳統(tǒng)文化魅力，助力學(xué)生全面發(fā)展。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：李桂斌）