冶春食品舉辦GB 14881-2025新標(biāo)解讀專項培訓(xùn)

發(fā)布時間：2025-10-24

 

為全面貫徹國家食品安全管理最新要求，提升企業(yè)合規(guī)管理水平，10月23日，冶春食品借助CBIFS食品安全技術(shù)論壇組織開展了一場關(guān)于GB 14881-2025《食品安全生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)解讀的線上專項培訓(xùn)。培訓(xùn)由國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員王君老師主講，各部門食品安全管理員一起在老師的帶領(lǐng)下深入學(xué)習(xí)新標(biāo)內(nèi)容，夯實食品安全管理基礎(chǔ)。

本次培訓(xùn)圍繞新版標(biāo)準(zhǔn)的核心變化展開，從人、機、料、法、環(huán)、測六個維度，重點針對人員管理、設(shè)施設(shè)備、原料管理、生產(chǎn)過程控制、廠區(qū)環(huán)境及布局、檢驗檢測等環(huán)節(jié)進行了系統(tǒng)剖析。培訓(xùn)融合了很多正反案例，深入淺出地講解了新標(biāo)在風(fēng)險預(yù)防、全程管控和科學(xué)管理方面的深化要求，例如強化蟲鼠害的風(fēng)險防控，鼓勵使用信息化管理手段等等。

為檢驗學(xué)習(xí)成效，培訓(xùn)結(jié)束后現(xiàn)場組織了閉卷筆試考核，所有參訓(xùn)人員均以滿分成績通過考核。同時，大家也結(jié)合自身工作實際情況就標(biāo)準(zhǔn)落地中的難點進行了熱烈討論和交流。

食品安全是企業(yè)的生命線。此次培訓(xùn)不僅強化了食品安全員對新版標(biāo)準(zhǔn)的理解，更為公司筑牢食品安全防線、推動高質(zhì)量發(fā)展注入了持續(xù)動力。未來，冶春食品公司將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，以行動促落實，為消費者提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。（擬稿：冶春食品  黃婷，審核：沈萍）