冶春餐飲公司召開2025年三季度安全會議暨食品、安全培訓(xùn)演練

發(fā)布時(shí)間：2025-09-30

 

為全面總結(jié)前三季度安全生產(chǎn)工作，深入分析當(dāng)前安全形勢，部署國慶黃金周及第四季度重點(diǎn)任務(wù)，筑牢全員安全防線，2025年9月29日下午，冶春餐飲公司在御馬頭店宴會大廳隆重召開2025年第三季度安全會議暨食品、安全培訓(xùn)演練活動。公司班子成員、各門店負(fù)責(zé)人、安全員及員工代表現(xiàn)場參會，揚(yáng)州市外門店通過線上方式同步參加。

本次會議集工作部署、專題培訓(xùn)與實(shí)戰(zhàn)演練于一體，議程充實(shí)，重點(diǎn)突出。會議伊始，特邀安全專家李偉教授進(jìn)行了為期一個(gè)小時(shí)的專題安全講座。李偉結(jié)合餐飲行業(yè)特點(diǎn)，通過詳實(shí)的案例，對日常運(yùn)營中潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及防范措施進(jìn)行了深入淺出地講解，為與會人員上了一堂生動而深刻的安全教育課，并從管控流程、對照措施等角度詳細(xì)解讀了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)。

隨后，陳曉虎就三季度安全工作進(jìn)行點(diǎn)評，并對四季度重點(diǎn)任務(wù)提出要求，在充分肯定了公司前三季度在安全生產(chǎn)領(lǐng)域取得的成效后，針對當(dāng)前面臨的季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營高峰期壓力及隱患動態(tài)性等復(fù)雜挑戰(zhàn)，對第四季度安全工作提出了明確要求：一要嚴(yán)防死守，全力打贏國慶中秋黃金周安全保衛(wèi)戰(zhàn)，加強(qiáng)預(yù)警預(yù)判、現(xiàn)場管控和應(yīng)急準(zhǔn)備；二要持續(xù)深化，鞏固燃?xì)?、消防、食品及運(yùn)營安全等重點(diǎn)領(lǐng)域的專項(xiàng)整治成果，堅(jiān)決杜絕“帶病運(yùn)行”；三要久久為功，推動安全治理模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型，通過深化隱患排查、提升應(yīng)急能力、推進(jìn)科技興安和厚植安全文化，構(gòu)建長效機(jī)制。“安全生產(chǎn)永遠(yuǎn)在路上，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。”他要求全體管理人員務(wù)必壓實(shí)責(zé)任、務(wù)實(shí)作風(fēng)、嚴(yán)格考核，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和“事事落實(shí)到位”的執(zhí)行力，確保各項(xiàng)措施落地生根，為實(shí)現(xiàn)公司全年安全生產(chǎn)目標(biāo)和高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

會議最后環(huán)節(jié)進(jìn)行了消防逃生演練，在模擬的應(yīng)急場景中，員工們反應(yīng)迅速、疏散有序，操作規(guī)范，有效檢驗(yàn)了公司應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和員工的實(shí)際操作能力，達(dá)到了以練促防、以練備戰(zhàn)的預(yù)期效果。（擬稿：冶春餐飲 王美，審核：陳曉虎）