冶春食品開(kāi)展食堂項(xiàng)目安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查

發(fā)布時(shí)間：2025-09-16

為切實(shí)保障在外承包食堂項(xiàng)目的生產(chǎn)安全，消除潛在安全隱患，守護(hù)就餐人員與工作人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，9月12日，冶春食品公司黨支部書(shū)記、董事長(zhǎng)趙金海帶隊(duì)，總經(jīng)理孫磊、安全保障部及項(xiàng)目相關(guān)人員組成專(zhuān)項(xiàng)檢查小組，深入公司在外承包的食堂項(xiàng)目，開(kāi)展全方位安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查小組嚴(yán)格遵循“細(xì)致排查、不留死角”的原則，重點(diǎn)圍繞三大核心領(lǐng)域展開(kāi)深入檢查。在操作規(guī)程方面，檢查小組仔細(xì)查閱了食堂日常記錄臺(tái)賬，現(xiàn)場(chǎng)觀摩工作人員生產(chǎn)加工、餐具消毒、食品留樣等操作流程，對(duì)部分環(huán)節(jié)存在的操作不規(guī)范問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)指出，確保每一位員工都能?chē)?yán)格按流程作業(yè)。針對(duì)設(shè)備安全，檢查小組對(duì)食堂內(nèi)的烹飪?cè)O(shè)備、冷藏冷凍設(shè)施、消防器材、油煙管道系統(tǒng)等各類(lèi)設(shè)備進(jìn)行逐一排查，重點(diǎn)檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、線(xiàn)路連接、安全防護(hù)裝置是否完好。燃?xì)馐褂冒踩谴舜螜z查的重中之重。檢查小組對(duì)燃?xì)夤艿篱y門(mén)接口、報(bào)警裝置及通風(fēng)系統(tǒng)等進(jìn)行了逐項(xiàng)排查，并向現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了燃?xì)獍踩僮饕?guī)程及應(yīng)急處置預(yù)案。趙金海在檢查中強(qiáng)調(diào)，燃?xì)獍踩玛P(guān)重大，必須做到“每日一檢、每周一查、每月一維護(hù)”，項(xiàng)目管理人員務(wù)必加強(qiáng)員工燃?xì)獍踩嘤?xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行用氣前檢查、用氣中巡查、用氣后關(guān)閉的操作規(guī)范，確保燃?xì)馐褂萌炭煽亍?/span>

此次專(zhuān)項(xiàng)安全檢查，進(jìn)一步明確了公司食堂項(xiàng)目的安全管理責(zé)任，為食堂規(guī)范化、安全化運(yùn)營(yíng)提供了有力保障。冶春食品將持續(xù)加大安全監(jiān)管力度，定期開(kāi)展各類(lèi)安全檢查與培訓(xùn)活動(dòng)，筑牢安全防線(xiàn)，提供安全、健康的飲食環(huán)境。（擬稿：冶春食品 胡宇翔，審核：沈萍）